Aus Tradition mit Liebe gebraut

Kaiser Bräu

Auch international ein Genuss

Bock auf Gold

Die Kaiser Bräu im Wandel der Zeit

Die Brauerei

Die Geschichte der Kaiser Bräu

Zwischen Nürnberg und Bayreuth am Rande der Fränkischen Schweiz liegt Neuhaus an der Pegnitz. Über der idyllischen Marktgemeinde Neuhaus thront stolz und erhaben die mittelalterliche Burg Veldenstein. Im Zeichen dieser Burg brauen wir mit hochmoderner Technik nach guter alter Brautradition.

Ausgezeichnete Qualität

Unsere Biere nehmen immer wieder an Verkostungen verschiedener Qualitäts- und Geschmackwettbewerbe teil. Erfahren Sie mehr über die erhaltenen Auszeichnungen und wie die unterschiedlichen Eigenschaften unsere Biere von den Profis bewertet werden.

Unsere Rohstoffe

Ein Bier kann immer nur so gut sein wie seine Rohstoffe. Deswegen stellen wir an deren Herkunft und Güte allerhöchste Ansprüche. Die Rohstoffe werden sorgfältig unter Berücksichtigung festgelegter Qualitäts- und Umweltgesichtspunkten ausgewählt. Wir achten darauf nur beste und streng kontrollierte Zutaten aus unserer Region zu verwenden.

Der Brauprozess

Unsere Brauerei ist ein konsequenter Verfechter des Bayerischen Reinheitsgebots von 1516. Wir brauen daher unsere Biere nur nach dessen Vorgaben aus Wasser, Malz und Hopfen. Erfahren Sie mehr über den Brauprozess und wie er in der Kaiser Bräu seine Anwendung findet.

Unsere Umwelt liegt uns sehr am Herzen

Wenn in einer Brauerei Menschen damit beschäftigt sind, mit modernster Technik hochwertige Biere herzustellen, dann hat diese Tätigkeit auch Auswirkungen auf die Umwelt. Der Einsatz von Energie mit den damit zusammenhängenden Emissionen muss möglichst effizient und umweltschonend erfolgen.

In unserer Brauerei wird auf diesen Aspekt schon immer Wert gelegt. Über eine Ökobilanz wird seit Jahren festgehalten, wie sich Input und Output entwickeln. Der sparsame Umgang mit Ressourcen ist eine Herausforderung, die neben einer ökologischen auch eine wirtschaftliche Komponente besitzt. Nachhaltiges Wirtschaften ist eine Disziplin, die nie ein Ende finden wird, sondern eine stetige Aufgabe bleibt.

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