Hohe Auszeichnung für Veldensteiner

Beim aktuellen Biertest des renommierten und in Feinschmeckerkreisen bestens bekannten Genussmagazins „selection“ konnte sich das Veldensteiner „Madarina Bavaria Weißbier“ (Sonderedition) in der Kategorie „Weissbiere aller Art“ unter einer Vielzahl von Teilnehmern den Gesamtsieg und die höchstmögliche Auszeichnung „Top-Level GOLD“ sichern.

Diesen bemerkenswerten Erfolg sehen Brauereichef Josef Laus und sein Bruder und Braumeister Wolfgang Laus als Bestätigung des hohen Qualitätsanspruches, den man sich selbst stellt.

Das Mandarina Bavaria Weissbier ist eine fruchtig-frische Weissbierspezialität die mit dem exklusiven Aromahopfen „Mandarina Bavaria“ gestopft wurde. Geschmacklich sorgt dieser Hopfen für ein exotisches Bouquet und gleichsam angenehm fruchtiges Aroma, das von einer Mandarinen-/Orangennote geprägt ist – dazu mischen sich Zitrusnuancen. Im Brauprozess wird der Hopfen nicht wie üblich bereits im Sudhaus bei der Würzekochung gegeben, sondern erst während der Lagerung und Reifung im Kaltbereich („Kalthopfung“). So bleiben die besonders empfindlichen und leicht flüchtigen Aromastoffe bis ins fertige Bier erhalten.

Da dieser Hopfen nur schwer und kaum in größeren Mengen zu bekommen ist, braut man in Neuhaus damit jedes Jahr im Sommer nur eine kleinere Menge und bringt diese als Sonderedition auf den Markt.

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